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A Lyon, les pierres parlent autant que les fourneaux. Les Mères lyonnaises ont forgé leur légende à une époque où les cuisines de prestige appartenaient aux hommes. Elles, pourtant, ont imposé leur savoir-faire, mêlant saveurs culinaires et générosité populaire, au point de donner à la ville ses lettres de
noblesse gastronomique.
Non loin des casseroles, l’Hôtel de la Couronne, ancien palais Renaissance devenu Musée de l’imprimerie, rappelle que la ville fut aussi une capitale du mot imprimé et de la communication.
Et entre ces deux mondes, il suffit de lever les yeux : les marquises, ces auvents de verre et de métal qui ornent les immeubles bourgeois du XIXème siècle. Ainsi s’écrit Lyon entre ses femmes pionnières,
ses savoir-faire et son architecture.
Bonne lecture.
